Centro de Resiliencia de Aranjuez

Análisis y recursos eco-sociales de adaptación para la transición del siglo XXI

Una dieta de desechos

(Una dieta de desechos)

  • Género: Documental
  • Temática: Alimentación – DG
  • Duración: 50 m
  • Año: 2008
  • Nacionalidad: España
  • Idioma: Español
  • Dirección: Documentos TV

Resumen

Granjeros, ciudadanos y cientí­ficos de EE.UU., Canadá, Francia y Suiza denuncian muertes, enfermedades y envenenamientos, ocasionados por este compost

  • Los desechos de las cloacas están siendo transformados en fertilizantes ecológicos
  • Cuatro millones de toneladas de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) se emplean en las granjas estadounidenses.

Las aguas de la alcantarilla donde se han vertido restos de la industria quí­mica, de los hospitales, las aguas fecales y su materia orgánica, los productos derivados del petróleo y peligrosos virus y bacterias, forman los residuos sólidos urbanos. Una amalgama de productos tóxicos que solí­an acabar en las aguas fluviales o marinas, provocando enormes problemas de contaminación.

En la actualidad, la eliminación de estos desechos discurre por otro camino: las plantas purificadoras de agua. Allí­, se extraen los lí­quidos y se dejan los materiales sólidos, que conformarán el llamado compost, utilizado como fertilizante ecológico.
Pero, qué contiene exactamente este compost? Según los expertos, está compuesto por materia orgánica y los estudios muestran la presencia de metales pesados perjudiciales para la salud y de sustancias cancerí­genas como los furanos.

“Una dieta de desechos” relata como en la última décda, miles de hectáreas de tierras de labor han sido abonadas con toneladas de estos residuos altamente contaminantes. Años después, se producí­an muertes sospechosas, diversas enfermedades y envenenamientos por alta concentración de metales pesados, en las zonas donde se habí­an utilizado estos residuos sólidos como fertilizantes, que alertaron a la población y a la comunidad cientí­fica.

En la actualidad, ciudadanos de Estados Unidos, Canadá, Francia o Suiza se enfrentan a las grandes empresas productoras de estos fertilizantes y a sus propios gobiernos, quienes todaví­a promueven en algunos casos, su uso. Tan sólo las autoridades suizas lo han prohibido completamente.
Hacen falta unos quinientos años de media para producir dos centí­metros y medio de suelo fértil. Con una sola aplicación de compost de residuos urbanos se puede destruir algo, que la naturaleza ha tardado tres mil años en crear.

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Puedes ver el documental completo y online aquí.

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